Miło nam poinformować, że ukazała się nowa, współautorska publikacja pani prof. dr hab. Małgorzaty Wiśniewskiej:

Wiśniewska, M., Czernyszewicz, E. and Kałuża, A. (2019), "The assessment of food safety culture in small franchise restaurant in Poland", British Food Journal, Vol. 121 No. 10, pp. 2365-2378.

Link do artykułu:

https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/BFJ-03-2019-0152/full/html